Варіантів використання кокосового молока в кулінарії є безліч. Цей продукт є по-справжньому універсальним і може бути використаний для приготування неймовірної кількості страв, причому як солодких, так і гострих.
Кокосове молоко — інгредієнт для приготування соусів для м'яса, риби та морепродуктів. На відміну від рослинних вершків, воно не згортається під час термічного оброблення та надає продукту солодкуватий, дуже пікантний присмак і тонкий аромат. Так, у тайській кухні на основі цього продукту готують супи, а також тушкують у ньому м'ясо. Популярним є зварений на кокосовому молоці рис — це один із найпоширеніших на національному кухні гарнірів. У Франції ароматне молоко є основною для супу з креветками.
Під час приготування десертів продукт може замінити не тільки вершки, а й звичайні молоко, а також вершкове масло. Він надає ласощам особливого оксамитового присмаку та вершкового аромату. Справжні кулінари знають: найсмачніші млинці готують саме на кокосовому молоці. Ідеально підійде до них начинка з бананового або апельсинового джему.
Основні | |
---|---|
Виробник | REAL |
Країна виробник | Таїланд |
Тип | Рідкі вершки |
Вага | 400 г |
- Ціна: 140 ₴